DHA是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素，它是大脑中含量最高的脂肪，同蛋白质、氨基酸一样，是人类健康不可缺少的营养要素之一，DHA可维持视网膜正常功能，小宝宝尤其需要此种养份，促进视力健全发展。DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。所以小宝宝补充DHA会更加聪明。

DHA在哪里？
    鱼肉中含有丰富的DHA， 几乎所有研究都指出：“吃鱼的好处大过吃肉！”不管哪种鱼，营养价值都非常高。尤其相较于猪、牛、羊、鸡肉，鱼肉的蛋白质含量丰富，达到15%～20%，且属优质蛋白。
    DHA含量丰富的食物有鳕鱼、沙丁鱼、、三文鱼、金枪鱼、鲫鱼等鱼类。而坚果如核桃、杏仁、花生等含有亚麻酸可以在人体内转化成DHA，可以适当多吃。
    DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
    如果鱼的腥味较重，可用烤的，食用前滴少许柠檬汁增添风味；或用洋葱、红西红柿做成烩鱼块的方式，也可将水果、香料、中药等入菜，口感更佳。

三款“超级聪明菜”的食谱
鳕鱼大麦粥
    宝宝益智补脑的王牌之一鳕鱼，富含优质蛋白和DHA/AA，易于被宝宝吸收利用，促进宝宝大脑和视网膜发育。鱼肉的营养丰富，肌纤维短，容易消化。
材料：大米30克、大麦10克 - 加水浸泡1小时 - 沥干 - 放入粉碎机 - 粉碎；鳕鱼20克 - 煮熟 - 去皮去刺 - 捣碎；角瓜10克 - 切碎；卷心菜、胡萝卜各5克 - 切碎
做法：
锅里加水煮开，放入大米，煮20分钟，之后放入鳕鱼和角瓜、卷心菜和胡萝卜煮10分钟即可。
枸杞炖鲫鱼
    鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可以分解胆固醇，使脑血管通畅。其中鱼眼含有相当丰富的不饱和脂肪酸，可以提高记忆力。
材料：鲫鱼750克，枸杞子25克,香菜4克，大葱3克，姜3克，料酒2克，盐3克，花生油20克
做法：
1、将鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身打上斜刀花，放入开水锅烫几分钟，捞出备用。
2、将枸杞洗净，香菜切段、葱姜洗净切丝。
3、炒锅注油烧热，放入葱姜丝煸炒，加入清水、料酒、盐、鲫鱼、枸杞子，旺火烧开，改用小火慢烧至酥烂，加入香菜，淋上花生油即可。
番茄鱼泥
    海鱼的DHA含量多于淡水鱼，深海鱼中的DHA要比近海多，而鱼中所含DHA是营养大脑必不可少的物质。番茄酱富含维生素C，维生素C可使大脑反应灵活，敏捷。宝宝常食此鱼泥，能促进脑的发育，提高智力。
材料：新鲜鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克)、鱼汤2勺、淀粉、番茄酱各少许。
做法：
1、先将新鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，加适量的精盐。
2、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内，用小勺背研碎。
3、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮，淀粉加水，并加入少许番茄酱调匀，倒入锅中搅拌，煮至黏稠状停火，即可食用。
注意事项
宜：鱼类中，DHA含量高的部分首推眼窝脂肪，其次则是鱼油
忌：宝宝不能用成人吃的深海鱼油。

宝树妈说：再好东西也要适量食用 
DHA被称为宝宝的“脑黄金”，每天给宝宝补充一点健康美味的鱼肉大餐，既能够帮助宝宝越吃越聪明，又能够给宝宝提供足够的营养。但是任何美食也不能多吃，尤其是对于消化系统还不完善的宝宝来说。  

DHA的“黄金搭档”
    宝宝大脑发育的重要环节之一是神经元网络化，而3岁前是神经元网络化的关键期，这一阶段大脑神经元的数量将达到1000万亿。从0到1000万亿的神经元网络化的过程中，四大关键营养素起到了重要作用。除了DHA外，神经鞘磷脂、胆碱、叶黄素的“黄金搭档”，有助于神经元网络化。

育儿哲理：
所谓学习障碍，就是阻碍你学习知识、提高学习成绩的各种内在或外在的不利因素。成功的父母既是孩子的家长，更是孩子的朋友；既是孩子的“严师”，又是孩子的知己。 ——于漪

    （文章来源：宝宝树孕育）