八个月大的小龙从小就生得白净，十分惹人喜爱，但近来有点没精神，不爱动，脸色也越发苍白。体检身高体重都偏低，医生问“小龙每天吃哪些辅食？”妈妈说“什么辅食？我们一直纯母乳喂养的。”医生听出了问题，赶紧给小龙妈妈上了一课……

婴幼儿阶段是身高体重增长的第一个高峰，生长速度是非常惊人的，肌肉、骨骼和大脑的快速发育需要大量的营养做支撑。6个月以下的宝宝身体和胃口都还小，依靠纯母乳可以满足生长需要。但大约到6个月以后，宝宝的体重已经是出生时的两倍，胃口也变大，母乳（或配方奶粉）就显得不够了。日益增长的对能量和营养素的需要必须由通过其他食物来补充才行。因此，世界卫生组织（WHO）建议6个月的婴儿应在坚持母乳喂养的基础上，及时添加辅食。

辅食就是母乳及配方奶之外给婴儿提供的辅助食品的简称，比如米粉、稠粥、软饭、烂面、果泥、菜泥、蛋黄泥、蛋羹、肝泥、肉末等。辅食也叫做断奶食品，是宝宝们开始品尝并适应母乳之外的各种食物的起点，为不久后地断奶做准备。添加辅食后，可逐渐减少哺乳次数和哺乳量，顺利的话，一般8~12个月时就可以完全断奶。

辅食添加不及时或方法不当，是六个月以上的宝宝们出现健康问题的重要原因。不及时添加辅食最明显的危害是造成宝宝铁营养状况不良。母乳中的铁元素含量本来就很低，新生儿要调动胎儿期肝脏储备的铁来满足身体的生长所需。6月龄婴儿体内的储备铁已经大量消耗，这时候开始需要通过母乳之外的食物，以获取充足的铁元素及促进铁元素吸收的其他营养素，如维生素C、核黄素等。未及时加辅食的宝宝很容易发生缺铁性贫血等营养不良性疾病，影响正常的体格和智力发育。

    6月龄宝宝与刚出生时相比，消化吸收功能日趋完善，乳牙陆续萌出，咀嚼能力增强，已可逐渐适应半固体和固体食物了。但它们的消化系统仍然非常娇嫩，对食物的咀嚼、消化和吸收利用都受到一定的限制，肾脏代谢功能也欠完善，所以还不能直接吃大人们吃的很多食物，而是需要经过单独加工制作。给宝宝添加辅食的时机、方法、食物种类、状态、添加辅食的节奏，都是大有讲究的。

一般来讲，辅食添加应遵循以下原则：

1） 食物品种由一种到多种，每种食物适应2~3天，没有呕吐、腹泻、皮疹等食物过敏反应后，再增加新的品种。

2） 食物的性状由泥糊状食物开始，逐渐过渡到半固体、固体，次数和数量逐渐增加。如最初由四分之一个蛋黄，逐渐增加到二分之一个蛋黄，再到一个蛋黄。

3） 应在宝宝健康、消化功能正常的季节和状态下添加辅食。

4） 宝宝吃保持原味的食物，使用蒸、煮的烹调方式，避免煎、炸，及添加辅食。

5）  为宝宝创造一个安静、愉悦的吃饭环境，顺应宝宝对饥饿和饱食的感受，培养宝宝对食物的兴趣，鼓励宝宝自己进食，不强迫。

6）  吃饭时应专心吃饭，避免电视及玩具等外界干扰，以培养宝宝良好的作息和就餐习惯。

7-9月龄宝宝一天膳食安排举例（每日加2次辅食）

早上7点：母乳或配方奶

早上10点：母乳或配方奶

中午12点：各种泥糊状辅食，如婴儿米粉、肉末粥、菜泥、果泥、蛋黄等

下午3点：母乳或配方奶

下午6点：各种泥糊状辅食

晚上9点：母乳或配方奶

夜间母乳或配方奶喂养一次

10-12月龄宝宝一日膳食安排举例（每日加2-3次辅食）

早上7点：母乳或配方奶，加婴儿米粉或其他辅食，以奶为主。

早上10点：母乳和配方奶

中午12点：各种糊状或小颗粒辅食，如软饭、肉末、碎菜、蛋黄等

下午3点：母乳或配方奶，加果泥或其他辅食，以奶为主

下午6点：各种糊状或小颗粒辅食

晚上9点：母乳或配方奶

——引自《中国居民膳食指南2016》

（特别感谢：复旦大学公共卫生学院营养教研室 原晨晨）